Территория Натуральных Вин ...                 Форт Раевский

 

Форт Раевский.

Каталог Вин

Вино сухое красное Каберне Совиньон 2013

Вино натуральное органическое красное, сухое

создано из урожая 2013 года , выдержанное

не содержит диоксида серы и прочих консервантов.

Осветлено естественным образом без применения механической фильтрации и оклейки
вкус бархатный, с велюровыми танинами и длительным послевкусием

запах: подлесок, фиалка, лесные ягоды, черные фрукты

подают к дичи, красному мясу, мясным блюдам, сырам

Крепость: 12%
Объем: 750 мл
Виноград: Каберне Совиньон: 100%

Категория: Метки: ,

Описание

Каберне совиньон (Cabernet sauvignon) – один из самых знаменитых в мире красных винодельческих (технических) сортов винограда. В этом качестве с ним могут соперничать разве что его бордоский «коллега» мерло и бургундский «антипод» пино нуар.

 

Каберне-Совиньон дает вино хорошо сложенное и прочное. При своей тонкости оно довольно полное, хотя и не чрезмерно, обладает стойкой и довольно интенсивной окраской. В букете и вкусе вина имеется специфическая особенность — запах паслена или сафьяна (кожи). Этот букет сильнее чувствуется в молодом вине. При созревании вина специфичный букет сорта несколько меняется и облагораживается. В создании букета зрелого Каберне играют большую роль вещества, извлекаемые из кожицы винограда, так как белое вино из Каберне имеет совсем не такой букет. Вино из Каберне зреет довольно медленно и в молодом возрасте несколько грубовато. Максимального развития органолептических свойств оно достигает через 8—10 лет.

 

Запахи: черная смородина, фиалка, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак, оливки.

Back to Top

Свежие комментарии

Call Now Button